سكويت الزبدة بالشيكولاتة لذيذ جداً وناعم، ومن الممكن أن تتحكموا فى الطعم كيفما تفضلونه، فيقدم بالمربى وجوز الهند أو الشيكولاتة والمكسرات والفول السودانى.

المقادير:

6 كوب إلا ربع دقيق
1/2كوب سكر بودرة
1كوب زبدة طرية
1بيضة كبيرة
1ملعقة صغيرة فانيليا
شيكولاتة سايحة او مربى
مكسرات مجروشة او جوز هند ناعم

طريقة إعداد بسكويت الزبدة بالشيكولاتة :

1- فى وعاء العجان وباستخدام أداة الكف للتقليب قلبى الزبدة الطرية مع السكر حتى تتشرب و تذوب تماما.
2- ضيفى البيضة و الفانيليا و استمرى فى الخفق على سرعة عالية بعد تغير الأداة إلى المضرب السلك.
3- خفضى السرعة وضيفى الدقيق كله مرة واحدة و قلبى حتى تمام التجانس.
4- ابدئى تشكيل حبات البسكويت على صاج الفرن باستخدام أداة البسكويت الخاصة آلة البيتى فور و البسكويت أو باستخدام كيس الحلوانى واغمسى اصبعك فى مقدار قليل من الدقيق واضغطى بخفة على كل قطعة بسكويت فى المنتصف مشكلة حفرة غائرة إلى حد ما حتى نحشوها بالشيكولاتة أو المربى أو المكسرات أو الكرز المسكر بعد الخبز.
5- يدخل فرن سخن على 180درجة لمدة 10دقائق بالكثير و يخرج يهدأ تماما ثم يشكل.
6- ضعى القليل من الشيكولاتة الدارك السايحة أو المربى فى منتصف كل قطعة بسكويت أو بإمكانك غمس طرف القطعة نفسها فى الشيكولاتة ثم المكسرات مثل البيتى فور .